Els pescadors, els protagonistes. Serviren 1.300 raccions.
Tot i que el dissabte s'anuncia com a "Verbena marinera", el protagonisme és del menjar i en concret de la paella que es cuina al moll. Sols l'oloreta del brou ja fa salivar. L'espectació és màxima. ës molta la gent que enrevolta la paella i contempla com es fa.
A les 19,50 tot és a punt. Ingredients, brou,...i el foc.
I comença l'espectacle ritual, mentre es despatxen tiquets i molta gent ja ocupa els llocs a taula.
I puntual, a les 20,25 h s'aixeca la paella per la darrera sacsejada a l'aire i a reposar cinc minuts.
La paella és a punt de servir. Són les 20,30h
Els plats, generosos, no toquen voreres.
En acabar una, comença l'altra, i així fins la tercera paella.
Bon profit!
Un any més els mariners han fet mostra de la seva professionalitat també als fogons. I és que són molts d'anys. Gairebé ho podrien fer ulls clucs.
La resta, lliurament dels trofeus de la copa d'Espanya de marxa nòrdica i verbena sota l'envelat, amb el grup Val9.
La puntual i suculenta paella marinera del dissabte
- Detalls
- Escrit per: Cap Vermell
- Categoria: Plaça del sitjar
- Vist: 2214