Els homes recol·lectaven les paumes de garballó i les assecaven. Les madones les ensofraven i feien les peces de llata (senallons, esportins, murrions, capells...). I els més petits de la casa també ajudaven I trenaven.
Una vegada fetes les peces de pauma, les intercanviaven amb queviures de primera necessitat amb els comerciants. I aquests les exportaven a la costa continental o les venien als mercats dels pobles.
Al Parc Natural, per seguir amb la tradició, pel mes de juny d'aquest any arrabassàrem les paumes, les assecàrem durant 21 dies al sol, les ensofràrem i el passat dissabte aprenguérem a fer la llatra. En total, hi participaren 40 persones que feren llatró, botons, llatra amb puntes, cuquet… Tot el que ens ensenyaren "ses madones" d'Artà i Capdepera. I per acabar de confitar el matí, una tocada de xeremies que acabà d'arrodonir aquesta experiència tan nostrada.
