inici

Cap Vermell

Progrés dins les cuines de s'Alzinar

Els alumnes de 1r de FPB de CUINA estan progressant molt ràpid en les seves pràctiques.


 

En el segon trimestre la majoria  dels alumnes s'han posat mans a la feina a l'aula de cuina de  s'Alzinar.
Els alumnes amb el seu professor Jose Antonio Cano estan 13h setmanals fent pràctiques i això comença a donar el seu fruits.
Fins ara les tècniques apreses són: diferents tipus de talls: paisana, juliana, chiffonnade brunoise, concassè, rodanxes...
Algunes de les coccions són: saltejat, frit, bullit, bany maria, al vapor... 
Alguns dels plats que hem cuinat són: ratatuil, musclos a la marinera, lassanya ,tiramisú, greixonera de brossat...




Foto del mes











Horaris C E Escolar