28 stands participaran
en la mostra 2009
ESTABLIMENT PLAT
1 Confraria de Pescadors Arròs sec de llampuga
2 Confraria de Pescadors Fideus secs de llampuga
3 Confraria de Pescadors Arròs a banda de llampuguer
4 Confraria de Pescadors Lloms de llampuga amb crema de verdures
5 Confraria de Pescadors Llampuga marinada
6 Confraria de Pescadors Croquetes de Llampuga amb pa i salmorejo damunt llit verd
7 Bar Bar
8 Bar Bar
9 Forn Juva i Helados la Menorquina Ensaimada i gelat
10 Associació Sol Naixent Llampuga amb escabetxo
11 Pescaderia La Real-ecológica Hamburguesa de llampuga
12 Bufet Ca'n Pistoleta Barquetes de Llampuga amb escalivada i anelles de ceba
13 Hotel Bella Playa Llampuga gratinada a les fines herbes
14 Rest. La Fragua Carpaccio de llampuga
15 Bar Restaurante Cala Rotja Gratinat de coca de Llampuga a la mallorquina
16 Hotel Canyamel Park Llampuga amb pasta de fulls, grells i gambes
17 Pastisser Tolan-Can Rotxet Ensaimada i amenida de fruita
18 Ecobotiga "Sa Rampaina"/ "Lens Culinaris" cattering Pastís de trempó i llampuga amb patata i mongeta. Compota de pebre verd, vermell i groc
19 Bar Llampuga amb ceba confitada, tapenade d'olives negres i all i oli de safrà. Marinada d'ametlles
20 Bar Bar
21 L'Illot Hotels Llampuga amb tomàtiga i ensalada de tabulé
22 Associació Ca Nostra Llampuga fregida amb pebres
23 Viva Cala Mesquida Llampuga amb galeta, sobrassada i salsa de mel picant
24 illadepesca Llampuga fumada sobre pa amb oli.
25 Hoteles Serrano Llampuga i pastís d'albergínia amb maduixes en vinagre d'arròs
26 Hotel Can Simoneta Raviolis de xulla ibèrica farcits de llampuga a l'aroma de tem amb escuma de melocotó
27 Bar-Rte. La Bodeguita Tartar de llampuga con blinis a las finas hierbas
28 Rte. O Sole Mio Pizza de Llampuga
(Espai amb la col·laboració de l’organitació de la VIII Mostra de la Llampuga)
