Dijous 8 de juliol, a les escales del moll de Cala Rajada, va tenir lloc el "showcooking" de la mà de la família Tétard. Tota una lliçó dels responsables de l'Hotel Ses Rotges, una de les millors cuines de Cala Rajada.
En William va cuinar una revisió de l'amanida tèbia de rajada, que recull un plat clàssic de Ses Rotges i crea una nova versió amb un escabetxo.
En Xisco Campins va ser l'encarregat de comentar amb en William l'elaboració del plat, i alhora va fer un repàs de la trajectòria de la família des de la seva arribada a Cala Rajada, amb Gerard i la seva dona Lorraine.
En acabar hi va haver un torn de paraules i un tast del plat. Tot un luxe!
Per veure complet:
