L'alumnat de l'FPB de Cuina i Restauració va preparar un dinar ben especial ahir, dimarts 20 de desembre. El dinar era per tots els alumnes de primer i segon curs i també pels seus professors. S'havia d'elaborar i servir amb total correcció, ja que les pràctiques són molt importants dins el curs.

Els alumnes de primer, que cursen cuina, van preparar junt amb el seu professor, José Antonio Cano, un menú d'aperitiu, plat principal i postres que va deixar amb molt bon gust de boca als seus professors. L'aperitiu constava de salmorejo, grissini amb cuixot, llagostins amb tempura i palmeres de cuixot i formatge; el plat principal era un caneló de pollastre amb salsa de mel i mostassa, amb guarnició de patató; i de postres hi havia un brownie amb crema anglesa i merengue de vainilla. Així mateix, junt amb Jaume Llompart (professor de Restauració), es va servir al final del dinar un mojito sense alcohol amb aire de llimona. Espectacular!

Els professors ens han comentat que el menjar va ser boníssim, amb un menú molt encertat. El menú va ser acordat pels propis alumnes i professors per tal que agradés a tothom.

El servei va ser molt bo i es queden amb una bona experiència per acomiadar l'any 2016.