A l’acte hi va assistir el regidor d’Educació de l’Ajuntament de Capdepera, Pere Terrassa, com a responsable de l’extensió que l’EHIB hi té al municipi gabellí.

Durant els discursos de les autoritats, el que fou el primer director de l’EHIB, Antoni Aguiló, va agrair la col·laboració de l’Associació Hotelera de Capdepera per donar a conèixer l’escola en la celebració de la Copa Davis , l’any 1997. Per altra banda, la directora actual, Maria Tugores, va destacar la feina que es fa des de l’extensió de Capdepera . 

Fa tres anys que l’EHIB va obrir l’extensió al Centre Cap Vermell de Cala Rajada. Des de llavors, s’han impartit diversos cursos com el d’Operacions bàsiques de cuina, operacions bàsiques de restaurant i bar, anglès i alemany, entre d’altres.