El cap de setmana del Peix Fresc de Cala Rajada va omplir el moll, especialment la nit de tapes i la de la paella. Dissortadament el mal temps deslluí la vintena edició de la Mostra de la Llampuga.

La nit de tapes i el concurs culinari de divendres van iniciar els actes amb una gran afluència de públic en el recinte de la Mostra, que van gaudir de les tapes preparades per les vint-i-dues paradetes instal·lades i de la música dels  grups ElsFunKiss i Chevy's Band.

El dissabte tingué lloc la revetlla marinera i la tradicional paella dels mariners i el dolç aportat per les parròquies de Capdepera i Cala Rajada. Enguany es van vendre un total de 850 racions de paella. El vespre va continuar amb la música d'Òscar Romero i Valnou.

El diumenge s'inaugurà la mostra de la llampuga amb els vint-i-dos estants del sector restaurador del municipi, que van cuinar un total de 1700 kg de llampuga amb diferents receptes. Totes elles exquisides.

Tot i el mal temps que tenguérem durant bona part del matí se van servir més de 7700 racions de les diferents interpretacions els cuiners dels establiments de restauració participants.

 En una nota de premsa, l’Ajuntament en boca de la batlessa de Capdepera, Mireia Ferrer ha agraït  " ha totes les persones que han visitat el nostre municipi durant aquesta mostra, i també a tota l'organització, persones col·laboradores i professionals que han estat fent feina durant aquesta nova edició de la fira gastronòmica de la llampuga de Cala Rajada. Ferrer ha volgut remarcar la importància que té una fira com aquesta per al nostre municipi, que aconsegueix donar valor al sector pesquer, la restauració i també tota l'oferta complementària que hi ha a Capdepera i ajuda a donar a conèixer el nostre municipi.

Agripina Rocha, regidora de fires i festes s'ha mostrat molt contenta per la bona resposta que ha tingut la fira, tot i tenir mal temps el diumenge matí. Rocha ha fet un especial agraïment a la Confraria de Pescadors, l'associació de bars nocturns i personal de taquilles i barres, l'associació hotelera de Capdepera, els restaurants i establiments participants, Policia Local, Serveis Municipals, Brigada, Electricistes, Neteja, Neteja Viària, Sanitaris, Vigilància Privada, l'autoritat portuària, l'equip de Protecció Civil de Capdepera, i a totes les persones que col·laboren o ajuden a fer que la mostra segueixi sent tot un èxit".

Des de Cap Vermell tornem a fer petit homenatge als cuiners i restauradors que fan possible la Mostra.

1/2 Confraria de pescadors. Fideus secs de llampuga i Arròs a banda amb llampuga.








3. Tolan pasteleria. Rebosteria 




4. Club Sol Naixent de Cala Rajada. Llampuga en escabetxo




5. La Vespa Fusion food. Wok de llampuga amb arròs basmati




6. Ses tres forquetes. Llampuga amb ceba caramel·litzada




7. Serrano Hotels. Croquetes de llampuga, gelat de wakame i melmelada de tomàtiga coenta






8. Port Corona. Tacos de llampuga estil "Port Corona"




9. The Sea Club. Empanada fregida de llampuga 




10. Mar & Mar Events. "Fish and chips" Llampuga marinada amb chips de boniato i salsa tàrtara




11. Ses cosines Restaurant. Torrada de pa de gamba amb llampuga en adob de kimchi amb allioli de "Bloody Mary"




12. Encanto Metros Pizza. Pizza de llampuga "gamberetti", pesto i pinyons




13. Restaurant Nou Segle 12. Llampurguesa "La original"






14. Hotel Amorós. "Txalupa" de llampuga




15. Protur Turó Pins Hotel. Wok de niu de pasta amb llampuga i parmesà






16. Restaurante Fusión 11. "Tosta" de blat de moro amb llampuga, pebres, "pico de gallo",  crema agre i salsa chipotle




17. Diamant Hotels. Caneló de llampuga i parmesà




18. Restaurant es Cantó. "Gratin dauphinois" amb llampuga




19. Restaurante Gaucho. Carpaccio de llampuga, crema d'alvocad i llima amb "huevas de tobiko"






20. Restaurant O'Sole Mio. Ravioli de llampuga 

21. Hotel Creu de Tau (Cova Negra). Pa amb oli de llampuga, tomàtiga amb alls confitats i  tàperes cruixents