"Santa Apol·lònia del Temple

vos que estau en el portal

en el que té mal de ventre

no li deu mal de queixal"

Avui és la festivitat de Santa Apol·lònia. Va ser detinguda per ser cristiana. Això passava devers el segle III. L’obligaren a flastomar el nom de Déu i com que es negà, els botxins li arrabassaren totes les dents.La tragueren defora de la ciutat i encengueren un gran caramull de foc, l’amenaçaren que si no renunciava de la seva fe, la cremarien viva. Ella demanà un breu moment per pensar, s’encomanà a Déu, i ella mateixa es llançà al foc.

Habitualment es representa a Santa Apol·lònia, verge i màrtir amb la palma del martiri en una mà i a l’altra unes tenalles ben grosses amb una dent. Popularment és advocada contra el mal de queixal. És venerada a l’església del Temple a Ciutat:

"Santa Apol·lònia del Temple

vos que estau en el portal

en el que té mal de ventre

no li deu mal de queixal".

Els pagesos tenien aquesta festa com a referència per sembrar els ciurons.