STAND

      ESTABLIMENT

      CUINER

PLAT

1

Confraria de Pescadors

Arrossers des Moll

Arròs sec de llampuga

2

Confraria de Pescadors

María Orpí, Sabina Marín,

Maria Llaneres, Juanamari Sirer

Fideus secs de llampuga

3

Confraria de Pescadors

"Sua", "Aso", Kiko, "Blancus"

Arròs a banda de llampuguer

4

Confraria de Pescadors

Bovers Pesqueres Mercant

Lloms de Llampuga amb salsa de tomàtiga

5

Confraria de Pescadors

Agustina Oliver, Mª Rosa Ballester,

Rosa Alicia Ballester i Maria Obrador (Clareta)

Llampuga marinada

6

Cafetería Pipos

Miquel Bernat i Juan Manuel Muñoz

Filets de llampuga arrebossats

7

Bar

Bar

8

Bar

Bar

9

Forn Juva i Helados la Menorquina

Ensaimada i gelat

10

Associació Sol Naixent

Gent Gran de Cala Ratjada

 Llampuga amb escabetx

11

Pescaderia La Real-ecológica

Jose López Navarrete

Hamburguesa de llampuga

12

Hotel GreenGarden

Antonio Ballesteros Soto

Frit mariner de llampuga

13

Hotel Bella Playa

Felipe Dengra

Canelons de llampuga gratinats

14

Hotel Amorós

José L. Terriente

Montaditos de llampuga amb formatge

de cabra i ceba caramel·litzada

15

Bar Restaurante Cala Rotja

Equip de cuina Cala Rotja

Pasta de fulls amb suprema de llampuga a la mallorquina i salsa holandesa gratinada

16

Hotel Canyamel Park

Jesus Viera Lima

Montadito de llampuga amb crema de

 conyac, ceba confitada i salsa de soja

17

Pastisser Tolan - Helados la Menorquina

Ensaimada i amenida de fruita

18

Restaurante Del Mar

Jürgen Lanker i Richard Herrera

Tortada flamejada de llampuga

19

Bar

Bar

20

Bar

Bar

21

L'Illot  Hotels

Manuel Jesus Martín García

Tortetes farcides de llampuga

22

Associació Ca Nostra

Gent Gran de Capdepera

Llampuga fregida amb pebres

23

Viva Cala Mesquida

Torsten H. Krönhe

Pa amb oli i llampuga amb ceba vermella confitada en vinagre balsàmic

24

illadepesca

Josep Moré Vinyoles

Llampuga fumada sobre pa amb oli

25

Hoteles Serrano

Vicente Cabello Panero

Delícia de llampuga i formatge feta

amb puré de coliflor

26

Rte.  Porxada de Sa Torre

Equip de cuina C'an Simoneta

Carpaccio de llampuga amb vinagreta de sobrassada d'els Olors, oli d'herbes i cruixent de porcella

27

Bar-Rte. La Bodeguita

Daniel Nietsche/ Sebastián corio

Strudel trufat amb llampuga i espinacs

28

Rte. O Sole Mio

Lello Sorrentino

Canelons de llampuga amb vi blanc

mallorquí, espinacs i salsa de pesto